BEM Akpar Majapahit & Sun Bell Tuna

Tweet

PERINGATI  HARI PAHLAWAN
DENGAN  LOMBA
“TUNA CREATIONS CHELLENGE”

“Tuna Creations  Chellenge”, berlangsung seru di Food  University, Tristar Manyar Surabaya. Minggu (10/11) lalu. Sebanyak 40 peserta yang terdiri dari 20 team bersaing menampilkan kreasi terbaik. Nah, siapa juaranya?

Tiga karya terbaik yang dinobatkan sebagai juara, adalah    team  Hendik Kristiono dan Lauren Marcella Ongkowijaya  (juara 1),   Timothy Chandra dan Philbert  Tandinata (juara 1), sementara juara 3 dimenangkan oleh team  Ivonne  Anastasi dan  Vania Clarissa.

Event  yang digagas oleh BEM (Badan Eksekutif Mahasiswa) Akpar Majapahit (Akreditasi A) didukung  oleh  Sun Bell Tuna itu, untuk memperingati Hari Pahlawan 10 November 2019. Peserta terdiri dari para mahasiswa perguruan tinggi,  siswa SMA-SMK dan peserta umum.

Sebelum lomba dimulai, peserta mengikuti mini game.  Masing-masing team  secara bergantian menebak kata yang bertemakan  kuliner.  Ada poin untuk yang berhasil menebak dan mendapat tambahan waktu 5 menit saat  lomba.

Lomba dilaksanakan  dua sesi di kitchen modern lantai 2  Tristar Manyar. Tiap sesi terdiri dari 10 team. Durasi lomba berjalan normal 45 menit.  Serunya, pada lima menit pertama,  tiap team hanya 1 orang yang  bekerja. Lima menit berikutnya, diganti  oleh anggota team lainnya.  Setelah 10 menit berlalu, mereka baru boleh mengerjakan tugas bersama.

Tantangan utamanya,  peserta harus mampu menyajikan menu yang bercita rasa enak, tekstur yang bagus, plating yang menarik dengan bahan utama Sun Bell Tuna.  Selain itu, unsur kebersihan juga ikut dinilai.

Tiga dewan juri yang menilai karya peserta, masing-masing Chef Thomas Denny, Chef Yuda Agustian  dan Chef Kwee Irvanto Tio Sanjaya. Ketiganya memutuskan tiga pemenang karena unggul dalam taste, tekstur dan plating.  //bahar

***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info

*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp:  031 8433224-5. 081232539310. 081233752227.

*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770

*Tristar Manyar  Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.  Info: 081216181016.

*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122, 0852 5975 5968, 0812 3375 2227, 0813 3035 0822 dan  0812 3253 9310

*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0821 2945 2015

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-043