twitter

Sabtu, 16 November 2019

Kreasi Kelas Pastry Tristar Kaliwaron

PRAKTIK TIGA CAKE  POPULER:
CROISSANT SANDWICH,
DANNISH POCKETS & PISANG BOLAN
Materi praktik mahasiswa pastry Tristar Institute Kaliwaron Surabaya, Jumat (8/11/2019) lalu,  adalah  Croissant Sandwich, Dannish Pockets dan Pisang Bolan.  Seperti apa hasilnya?

Dari Kitchen Praktikum Kuliner


OLAHAN  CHINESE FOOD
"ANGSIO POCAI TOFU"
  MAHASISWA TRISTAR KALIWARON


Materi praktik mahasiswa kuliner  Tristar Institute Kaliwaron, Jumat (8/11/2019) lalu, membuat kreasi Angsio Pocai Tofu.  Resep yang berasal dari China  tersebut,  sudah didemokan sehari sebelumnya oleh Chef Jonathan Alvin.

Bikin Gemas! Pao Karakter & Rollcake Batik Buatan Mahasiswa Pastry

Selasa pagi (12/11) lalu, mahasiswa Pastry sedang membuat kue manis yang menggemaskan di kampus Trestelle, Manyar, Surabaya. Pao Karakter dan Rollcake Batik, dibuat oleh mereka secara perorangan. Tantangan pun tak luput dari perkuliahan ini, karena mereka dituntut untuk bisa berkreasi.

Jumat, 15 November 2019

Dari Keseruan Praktik Cara Pengolahan Adonan Berlapis di Kitchen Pastry Graha Tristar

Mahasiswa Pastry (P2) Class Tampilkan Cream Horn, Fruit Railways, Prawn in Puff dan Pisang Bolen nan Cantik

SEBANYAK 18-an mahasiswa Pastry (P2) Akpar Majapahit terakreditasi A Kelas Pagi yang dibimbing Chef Renny Savitri dan asistennya Dwi Retnowati, diajarkan Teknik Pengolahan Adonan Berlapis untuk membuat Cream Horn, Fruit Railways, Prawn in Puff dan Pisang Bolen, di Kitchen Pastry 2, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Selasa (12/11/2019) pagi.

Belajar Bartending di Kitchen Graha Tristar Bersama Yoseph Agung Priyo Widodo



Mahasiswa Perhotelan Akpar Majapahit Praktik Meracik Minuman Berbasis Buah, Fruit Mocktail & Pudding Fruit Ice 

PADA hari Kamis (14/11/2019) siang, empat mahasiswa Prodi D3 Perhotelan Akpar Majapahit terakreditasi A Semester III –yakni Velicia Villanie Herwanto, Novita Nabung, Kristina Feny dan Ryan Afriza Suwardika, diajarkan teknik meracik minuman berbasis buah di Kitchen Culinary (C1), Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Praktik meracik minuman itu dibimbing oleh Yoseph Agung Priyo Widodo, Dosen Pengajar Bartending Tristar Group.

Pukis Moderen Kreasi Trestelle

Pukis merupakan jajanan ‘kaki lima’ yang berasa manis, empuk, serta ditaburi dengan topping seperti meises juga campuran gula dan cincangan kacang tanah di atasnya. salah satu jajanan kuno ini masih sering kita jumpai di zaman yang beraneka ragam kue moderen yang menjamur di pasaran.