twitter

Selasa, 23 April 2019

Upaya Mahasiswa Akpar Majapahit Kembangkan Passion dan Kompetensi di Bidang Culinary

Dari Ajang Estafet Cooking Competition di Graha Cakrawala Universitas Negeri Malang (UM)

Persembahkan Sup Laksa Ikan Asap, Duet Naufal Naldi dan Budi Dharmawan Sukses Raih Juara III 
MAHASISWA Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang Semester II, Naufal Naldi yang berduet bareng Budi Dharmawan, sukses meraih Juara III pada ajang Estafet Cooking Competition 2019, yang dihelat di Graha Cakrawala Universitas Negeri Malang (UM), Sabtu (13/04/2019). Dalam lomba tersebut, Naufal dan Budi mempersembahkan hasil kreasi masakannya yang bertajuk Sup Laksa Ikan Asap.

Peserta TCTC Diuji Buat Masakan Western Food yang Disajikan ala Fine Dinning

Dari Ujian Praktik Masak di Kitchen Culinary Graha Tristar
Awalid9
Delapan Peserta Tristar Cruise Training Center (TCTC) Tampil All Out Buat Menu Lengkap untuk Hidangan Fine Dinning  
SETELAH mengikuti pelatihan intensif selama tiga bulan, delapan orang peserta Tristar Cruise Training Center (TCTC), yakni Yunita Meak, Redmond Yonanta Makalew, Bernard Suryadi Palit dan Rahmat Akbar Nasrullah (Kelompok 1) serta Samuel Kevin Stelino, Novree Keefe Isyraqi, Ryan Hidayat dan Tri Suhardi Jaya (Kelompok 2), ditantang membuat menu lengkap untuk hidangan fine dinning.

Mahasiswa Culinary Class Saksikan Cooking Demo Menu Appetizer & Hors D'Oeuvre



Praktik Masak Appetizer & Hors D’Oeuvre Bersama Chef Ari

Chef Ari Demo Buat ”Pasta Salad, Devilled Egg, Shrimp Cocktail dan Caesar Salad” di Kitchen Graha Tristar

MULAI Senin (15/04/2019) siang, pekan lalu, Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang yang dibimbing Chef Ari Purwantoro, SSt.Par., MM., diajarkan teknik masak membuat Appetizer & Hors D’Oeuvre di Kitchen Culinary 1, Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Dosen Pengajar Jelaskan Teknik Membuat Aneka Kreasi Produk Cakes berikut Metodenya



Belajar Teknik Dasar Pengolahan Kue Bersama Chef Vivi

Mahasiswa Pastry Praktik Buat Chocolate Butter Cake, Rum Chocolate Cake, Pandan Vla Roll Cake dan English Cake di Kitchen Graha Tristar
SELAMA satu minggu, terhitung mulai Senin (15/04/2019) hingga Selasa (23/04/2019). 20-an mahasiswa Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang Semester II, diajarkan Teknik Dasar Pengolahan Kue oleh Chef Laurentia Vivi di Kitchen Pastry 1, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Minggu, 21 April 2019

Tristar Institute Kota Wisata Batu

 BERKOMITMEN MENCETAK
FOODPRENEUR HEBAT LEWAT
PEMBELAJARAN FOOD PACKAGING
DAN PENGETAHUAN  E-COMMERCE
Tristar Institute Kota Wisata Batu punya slogan keren: “be a great foodpreneur”. Jadilah pebisnis makanan  yang hebat. Caranya? Mahasiswa dibekali  dua materi  penunjang wajib.  Yaitu  pembelajaran Food Packaging dan pengetahuan E-Commerse

Juwono Saroso Ambil S3

PILIH KULIAH  DI LUAR NEGERI
SEKALIAN UNTUK STUDI BANDING

Setelah menyelesaikan  S2 (Magister Manajemen) di Mahardika (2015), Juwono Sarono kuliah lagi  S2 Magister Manajemen Pariwisata di  Stiepari Semarang (lulus 2017). Sekarang, Presdir Tristar Institute Group itu, ambil   S3 di University Kuala Lumpur (Uni KL)  Malaysia.