twitter

Rabu, 23 Januari 2019

Peluang Usaha Kuliner

RAHASIA SUKSES
“RUMAH BAKSO & AYAM GEPREK”



Penjual bakso ada di semua tempat. Tetapi,  tidak di semua tempat ada bakso yang nikmat. Di kota Pontianak,  ada satu tempat yang recommended, “Rumah Bakso & Ayam Geprek”.

Housekeeper Jadi Ujung Tombak Kebersihan dan Keasrian Lingkungan Hotel Berbintang



Dari Praktik Housekeeping Service di Industri Perhotelan

Mahasiswa Tristar Group Belajar Sistem Kerja Housekeeping di Bidakara Hotel (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)

SEBANYAK 22 mahasiswa Culinary dan Pastry Class Tristar Group (gabungan dari Tristar Institute Kaliwaron dan Akpar Majapahit) dikenalkan dari dekat cara kerja tata graha (housekeeping) standar industri di Bidakara (Bisanta) Fancy Tunjungan Hotel Surabaya Jl Raya Tegalsari No. 77-85 Surabaya, Kamis (17/01/2019) siang. Kunjungan ke industri ini sekaligus untuk mengaplikasikan mata kuliah Housekeeping Service dan Cooking Practice yang telah diajarkan di ruang kuliah. 

Kamar Hotel Bersih dan Rapi Berkat Tangan-tangan Trampil Housekeeper Profesional



Dari Praktik Housekeeping Service di Industri Perhotelan

Mahasiswa Tristar Group Praktik Make Up Room dan Making Bed di Bidakara Hotel (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)

UPAYA 22 mahasiswa Tristar Group (gabungan dari Tristar Institute Kaliwaron dan Akpar Majapahit) melihat dari dekat sistem kerja di industri perhotelan, terutama sistem kerja tata graha (housekeeping) di hotel berbintang diharapkan mendapatkan banyak manfaat pasca lulus kuliah nanti. Kali ini mahasiswa baru itu diajarkan cara me-make up room dan making bed di Bidakara Fancy Tunjungan Hotel Jl. Raya Tegalsari No. 77-85 Surabaya.

Serunya Belajar 'Cooking Practice' di Kitchen Bidakara Hotel Bersama Chef Simin



Sisi Lain dari Belajar Housekeeping di Bidakara (Bisanta) Hotel 

Setelah Belajar ”Cooking Practice”, Mahasiswa Tristar Group Nikmati Buffet Lunch Hasil Masakannya Sendiri

SETELAH belajar Housekeeping Service dan Cooking Practice di Bidakara (Bisanta) Fancy Tunjungan Hotel Jl. Raya Tegalsari No. 77-85 Surabaya, 22 mahasiswa Tristar Group (gabungan dari Tristar Institute Kaliwaron dan Akpar Majapahit) diajak menikmati sajian makan siang bersama bertajuk Asian Buffet Lunch di Anggrek Restaurant, Kamis (17/01/2019) sore.

Kehebohan Mahasiswa Advanced Culinary Class Diuji Buat Food Creations di Kitchen



Dari Ujian Praktik Masak di Kitchen Culinary Graha Tristar

Mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit Persembahkan Lima Kreasi Makanan Versi Mereka Sendiri


SETELAH dibekali membuat aneka olahan makanan dengan pendekatan Food Technology, giliran selanjutnya lima mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit diuji Dosen Indonesian Food Technology I, Rachma Nur Devianti STP., M.MPar., membuat kreasi makanan (food creation) menurut versi mereka sendiri, Jumat (18/01/2019) pagi.

Chef Ari Purwantoro Tampil All Out pada Acara Showmanship di Kitchen Culinary

Dari Praktik Masak American Food di Kitchen Graha Tristar
Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi Disuguhi Aksi Ciamik Chef Ari Demo Masak Buat ”BBQ Beef Ribs” 


PADA tatap muka hari keempat belajar masak American Food, Rabu (23/01/2019) pagi, mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi (C1) disuguhi aksi ciamik Chef Ari Purwantoro SSt.Par., MM, masak BBQ Beef Ribs pada ajang Showmanship, di Kitchen Culinary Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.

Lezat, Materi Hidangan Main Course buatan Mahasiswa Tristar Culinary Surabaya


Selasa, 22 Januari 2019, mahasiswa Kuliner berkesampatan untuk mempraktikan materi hidangan Western. Chef Ari, selaku dosen pengajar kuliner, memberikan satu menu Main Course dari luar negeri. Sebanyak empat mahasiswa yang akan mempraktikan hidangan tersebut dan mereka diberikan waku selama 3 jam lamanya.

Dengan Belajar Food Technology, Mahasiswa Bisa Buat Sambal Instan Low Cholasterol

Belajar FoodTech di Kitchen Culinary Graha Tristar

Mahasiswa Advanced Culinary Class Praktik Buat Telur Asin, Otak-otak Ikan, Tempura Udang, Bumbu Kacang Frozen Sambal Instan dan Sambal Kemasan

USAI liburan akhir tahun 2018, masa perkuliahan bagi mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Mahjapahit mulai bergulir kembali. Pada tatap muka pekan ketiga bulan Januari 2019, tepatnya mulai Senin (14/01/2019) hingga Kamis (17/01/2019) pagi, lima mahasiswa Advanced Culinary Class Akpar Majapahit memperoleh pembelajaran teknik membuat aneka olahan makanan dari Rachma Nur Devianti STP., M.MPar. Materi pembelajaran kali ini mengangkat tema Indonesian Food Technology 1.

Selasa, 22 Januari 2019

Sisi Lain Dari Kunjungan ke Hotel Bidakara Fancy Tunjungan

22 MAHASISWA TRISTAR  GROUP
BELAJAR LANGSUNG PADA PRAKTISI
“Inilah dunia kerja yang sebenarnya. Mahasiswa bisa melihat dan menimba pengalaman secara langsung dari  para praktisi dan profesional di lapangan”.

Belajar Memasak:

RESEP “UDANG SAUS PADANG”
DARI DAPUR UJIAN PRAKTEK
MAHASISWA TRISTAR
Buat yang doyan seafood  udang. Mungkin sudah bosan dengan masakan yang  hanya digoreng atau dipanggang?  Cobalah  berkreasi dengan resep Udang Saus Padang.

Indonesian Buffet Ala Mahasiswa Tristar Institute

TAMPILAN ELEGAN,
MEWAH DAN BERKELAS
Kuliner Indonesia pantas jadi tuan rumah di negeri sendiri.  Selain kaya dengan resep aneka  rempah, teknik dan kreativitas penyajian kian berkembang. Seperti yang ditampilkan  oleh Mahasiswa/i Tristar Culinary Institute Group.

Ujian Kelas Kuliner Tristar Group



TAMPILKAN SATU SET
MENU INDONESIA
YANG MENGUNDANG SELERA
 

Mahasiswa kuliner Diploma 3  Tristar Culinary Institute Surabaya, diuji kemampuan dalam menyiapkan buffet Indonesian Food. Mereka terdiri dari  12 mahasiswa triwulan ke-3. Seperti apa karya mereka?

Senin, 21 Januari 2019

Event Community In Action (CIA) Bersama Tristar Culinary Di Pakuwon Mall Surabaya


  
Selasa, 15 Januari 2019, untuk pertama kalinya pakuwon mall surabaya mengadakan acara seru yang berlokasikan di Food Society. Bekerja sama dengan berbagai pihak untuk berbagi ilmu kepada para tamu seperti Kampus Kuliner, Sages Institute dan Tristar Culinary Surabaya yang akan mengisi acaranya dengan Cooking Class beserta pengenalan masing-masing Kampus. 

Lagi, Aneka Sajian Lezat ala Jepang Dari Hibachi Chef Tristar Culinary Di Program TV WAKUL


Kampus Kuliner Tristar Culinary adalah salah satu Kampus yang cukup terkenla di kota besar di seluruh Indonesia. Apalagi di kota Surabaya, kampus ini sangat dikenal dengan reputasi yang baik. Tak sedikit mahasiswanya menang dalam berbagai lomba dibidang Kuliner maupun Dekorasi Cakenya.

Minggu, 20 Januari 2019

Tristar & Shinobi Pukau Pengunjung Food Society PTC



TAMPILKAN ATRAKSI
HIBACHI TEPPANYAKI SHOW

DAN  MINUMAN BERUBAH WARNA
Selasa (15/1/19) lalu,  pengunjung  Pakuwon Trade Center (PTC) Surabaya dihibur  oleh atraksi  mahasiswa dan chef Tristar Culinary Institute. Apa saja yang ditampilkan oleh sekolah tinggi kuliner terbaik di Indonesia itu?

Menu Vegetarian Alternatif dalam Acara Jamuan Makan yang Dikemas ala Table Manner



Belajar Masak Appetizer & Menu Vegetarian Bersama Chef Ari

Mahasiswa Culinary Class Praktik Masak  Buat ”Triple Decker, Finger Sandwich, Monte Cristo, Mini Spring Roll, BBQ Chicken Wings dan Fritto Misto”

SETELAH dikenalkan teknik masak membuat Nicoise, Shrimp Cocktail dan Oriental Salad with Tuna, maka pada pertemuan hari keempat dan kelima, Rabu (16/01/2019) dan Kamis (17/01/2019). Chef Ari Purwantoro, SSt.Par., MM., berbagi ilmu tentang cara membuat enam resep Appetizer & Vegetarian Menu yang berbeda kepada mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit.

Sensasi Makan Seafood ala Keroyokan Sekarang Merambah Kota Semarang



Konsep Bisnis Waroenk Seafood Kenthir Sukses Di-franchise-kan

Awal 2019 Ekspansi ke Jawa Tengah, Buka Kedai Lobster Juleha di Semarang, Pengunjung Langsung Membludak
KONSEP bisnis resto Waroenk Seafood Kenthir di bawah manajemen Tristar Group atau akrab disebut Waroenk Kenthir yang ditawarkan secara franchise, akhirnya menarik minat sejumlah investor, salah satunya pengusaha dari Semarang. 

Soft Opening “Buy 1 Get 1 Free”



YUK! NIKMATI SENSASI SEAFOOD
DI “KEDAI LOBSTER JULEHA”

KEDAI LOBSTER JULEHA by Kenthir Group Surabaya, hadir di kota Semarang.  Opening perdana  Jumat, 18 Januari 2019 lalu, langsung diserbu  seafood loversss.  Ada  yang  datang bersama keluarga, banyak juga  pengunjung dari kalangan milenial.

Jumat, 18 Januari 2019

Perkuliahan Pekan Pertama, Mahasiswa Pastry Class Langsung Praktik



Belajar Buat Aneka Kreasi Cup Cake & Muffin di Kitchen Pastry 1 

Mahasiswa Pastry Class Praktik Buat Chocolate Muffin, Vanilla Cup Cake, Banana Muffin dan Surprise Cup Cake
PASCA habisnya masa liburan akhir tahun 2018, mahasiswa Pastry (P1) Akpar Majapahit Kelas Pagi yang diasuh Chef Renny Savitri M.Par mulai masuk kuliah. Kembali. Pada perkuliahan pekan pertama, mahasiswa diajarkan teknik pengolahan Cup Cakes, Muffins dan Quick Breads di Kitchen Pastry 1, Lantai 2, Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya. Perkuliahan pekan pertama ini berlangsung selama lima kali pertemuan, sejak Senin (14/01/2019) hingga Jumat (18/01/2019).

Appetizer, Menu Makan Pembuka pada Jamuan Makan di Hotel Berbintang



Praktik Masak Appetizer & Menu Vegetarian Bersama Chef Ari

Mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Diajarkan Buat ”Nicoise, Shrimp Cocktail dan Oriental Salad with Tuna” di Kitchen Graha Tristar

SETELAH berakhirnya masa liburan di pengujung tahun 2018, perkuliahan pun kembali bergulir efektif mulai pekan ketiga atau tepatnya mulai Senin (14/01/2019). Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi yang dibimbing Chef Ari Purwantoro, SSt.Par., MM., langsung praktik masak membuat aneka kreasi Appetizer dan Vegetarian Menu di Kitchen Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
YUK! NIKMATI SENSASI SEAFOOD
DI “KEDAI LOBSTER JULEHA”

KEDAI LOBSTER JULEHA by Kenthir Group Surabaya, hadir di kota Semarang.  Opening perdana  Jumat, 18 Januari 2019 lalu, langsung diserbu  seafood loversss.  Ada  yang  datang bersama keluarga, banyak juga  pengunjung dari kalangan milenial.

Kamis, 17 Januari 2019

Tristar Institute – Juara II Cooking Competation

Kekompakan Hasilkan Kreasi Unik Dalam 
“Cooking Rally” & Raih Juara II
Memasak dengan konsep cooking rally plus bahan utama masih jadi misteri pastinya akan menguji kreativitas dan kekompakan para peserta kompetisi memasak (cooking competation). Empat mahasiswa Tristar Institute Jurusan Culinary Business terdiri dari Cindy Yosan, Raidah Azizah Soffyana, Resti Nur Farida dan Sekar Arum Putri Pramesti yang tergabung dalam satu tim ini berhasil membuat kreasi sajian yang cukup unik dan mendapatkan juara II. Selamat kepada mereka atas prestasi yang membanggakan.

Lomba Cooking Mania Kategori Culinary, Tim dari Unesa, SMKN 1 Cerme Gresik dan Universitas Adhi Buana Sabet Juara 1, 2 dan 3

Dari Acara Cooking Mania di Grand City Convex 15-16 April 2017
Awalid9
Tim dari Unesa, SMK Negeri 1 Cerme Gresik dan Universitas Adhi Buana Jadi Juara 1, 2 dan 3 Kategori Culinary (Naskah ke-1, dari Dua Tulisan)
GELARAN acara Cooking Mania di Grand City Convex Surabaya pada 15-16 April 2017, akhir pekan lalu, untuk lomba masak kategori Culinary yang dihelat pada Sabtu (15/04/2017) siang, berhasil dimenangkan oleh tim dari Universitas Negeri Surabaya (Unesa) sebagai Juara 1, sedangkan Juara 2 dan 3 direbut oleh tim dari SMK Negeri 1 Cerme Gresik dan Universitas Adhi Buana Surabaya.

Lomba Cooking Mania Kategori Pastry, Dua Tim dari Unesa dan SMK Mater Amabilis Surabaya Rebut Juara 1, 2 dan 3

Dari Acara Cooking Mania di Grand City Convex 15-16 April 2017

Dua Tim dari Unesa dan SMK Mater Amabilis Rebut Juara 1, 2 dan 3 Kategori Pastry (Naskah ke-2, dari Dua Tulisan)
GELARAN acara Cooking Mania di Grand City Convex Surabaya pada 15-16 April 2017, akhir pekan lalu, untuk kategori Pastry yang dihelat pada Minggu (16/04/2017) sore, Juara 1 dan 2 diboyong oleh dua tim dari Universitas Negeri Surabaya (Unesa), sedangkan Juara 3 berhasil direbut oleh tim dari SMK Mater Amabilis Surabaya.

Dari Lomba Bartending & Mixologist Beverage di Ajang MTF 2018

Dari Lomba Bartending & Mixologist Beverage di Ajang MTF 2018
Edo, Bayu dan Tri Waluyo Sabet Juara 1, 2 dan 3 Lomba Bartending & Mixologist Beverage di Grand City
TIGA JURI yang terdiri dari Donny Kuzuma, Kasiadik dan Hardhita Kusdharyanto memutuskan tiga orang yakni Edo Ubaidillah, Bayu Saputra dan Tri Waluyo yang berhasil menyabet Juara 1, 2 dan 3 lomba Bartending & Mixologist Beverage pada gelaran Majapahit Travel Fair (MTF) ke-19 di Grand City Convex Surabaya, Sabtu (14/04/2018) siang.

Rabu, 16 Januari 2019

Mahasiswa Akpar Majapahit

PERDALAM TENTANG
HYGIENE & SANITATION
DI MAXONE HOTEL SURABAYA





Senin (14/01/19) lalu, Mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit belajar tentang Hygiene & Sanitation di MaxOne Hotel, Jalan  Tidar 5 Surabaya. Kunjungan dan belajar langsung ke hotel tersebut adalah program rutin yang dilaksanakan oleh Tristar Institute Group.

Mahasiswa Kuliner Advance Membuat Telur Asin Dengan Dua Metode


  Makan rawon daging yang panas ditambah dengan telur asin, sebuah kenikmatan tersendiri bagi penggemar telur asin. Apalagi telur asin yang memiliki tekstur yang ‘masir’ ketika dimakan, memberikan sensasi berbeda dari telur yang lainnya.
Dan telur asin ini merupakan salah satu produk yang sanggat cocok sebagai produk untuk dijual. selain dapat tahan lama di waktu penyimpanan, telur asin dapat menguntungkan bagi penjualnya karena harga jual yang cukup mahal per butirnya. 

Tiga Salad Enak Nan Sehat ala Hotel Berbintang

Salad adalah salah satu hidangan yang termasuk Appetizer atau hidanga pembuka yang mudah dibuat oleh masyarakat umum. Hindangan yang berbahan dasar dari sayuran dan buah-buahan segar ini biasanya ditambahkan pula dengan bahan hewani seperti potongan ayam, seafood, smoke beef dan masih banyak lagi menmbah selera makan.

Menikmati Jamuan Makan Malam di OOB Kitchen MaxOne Hotels Tidar Surabaya



Sisi Lain dari Belajar Hygiene & Sanitation di MaxOne Hotels

Usai Belajar ”HACCP Procedure”, Mahasiswa Akpar Majapahit Dijamu Makan Malam Persembahan Chef Eko
SETELAH belajar Hygiene & Sanitation Perhotelan khususnya tentang HACCP Procedure di MaxOne Hotels Jl. Tidar No. 5 Surabaya sekitar dua jam, 15 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Malam, diajak menikmati sajian makan malam bersama yang dikemas ala buffet (prasmanan) di OOB Kitchen, Selasa (14/01/2018) petang.

Tristar Institute Pukau Pengunjung Food Society PTC


TAMPILKAN ATRAKSI
HIBACHI TEPPANYAKI SHOW

DAN  MINUMAN BERUBAH WARNA
Selasa (15/1/19) lalu,  pengunjung  Pakuwon Trade Center (PTC) Surabaya dihibur  oleh atraksi  mahasiswa dan chef Tristar Culinary Institute. Apa saja yang ditampilkan oleh sekolah tinggi kuliner terbaik di Indonesia itu?

Tristar Group Ramaikan Gelaran Community in Action (CIA) di Food Society Pakuwon Mall


Dari Community in Action (CIA) di Food Society Pakuwon Mall

Tristar Group Persembahkan Atraksi Shinobi Chef, Hibachi Juggling Egg dan Sensasi Racik Minuman ”Kawah Ijen”
MEMASUKI awal Tahun Baru 2019, Tristar Group kembali berkiprah dengan mempersembahkan atraksi Shinobi Chef, Hibachi Juggling Egg dan sensasi meracik minuman Kawah Ijen di ajang Community in Action (CIA), Food Society Lantai 2, Pakuwon Mall, Selasa (15/01/2019) sore.

Selasa, 15 Januari 2019

Mahasiswa Akpar Majapahit Belajar HACCP Procedure di MaxOne Hotels Tidar Surabaya



Aplikasikan Mata Kuliah Hygiene & Sanitation Perhotelan
Awalid9
Mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Malam Belajar Prosedur HACCP di MaxOne Hotels Tidar Surabaya
DEMI mengaplikasikan mata kuliah Hygiene & Sanitation Perhotelan yang diasuh oleh Bambang Sutrisno M.MPar., 15 mahasiswa D3 Prodi Perhotelan Akpar Majapahit Kelas Malam, mengunjungi MaxOne Hotels Jl. Tidar No. 5 Surabaya, untuk belajar seputar Hazard Analysis Critical Control & Points (HACCP) Procedure di industri perhotelan, Senin (14/01/2019) sore.

Minggu, 13 Januari 2019

Soes, Crepes Dan Fruits Fritter, Kudapan Manis Dengan Rasa Otentik


 
Mengawali tahun 2019, Kampus Tristar Culinary mendapati mahasiswa reguler baru dari berbagai daerah di Indonesia.   Sebanyak 12 mahasiswa yang mengikuti program Kurikulum Baru di Kelas Pastry pada tahun pertamanya. 

Sedapnya Saus Untuk Siraman Masakan ala Mahasiswa Kuliner Akpar Majapahit

  Setelah mempelajari dasar pembuatan aneka kaldu dari dosen pegajar, Chef Ari. Kini saatnya mereka, para mahasiswa Kuliner Kurikulum Baru mempraktikan kreasi saus yang berbahan dasar dari kaldu yang dibuatnya kemarin.  

Minggu, 06 Januari 2019

Ujian Praktik Masak Asian Food dengan Teknik Modern Gastronomy Sesi Pagi



Dari Ujian Praktik Masak Modern Gastronomy Bersama Chef Della

Mahasiswa Advanced Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi Persembahkan 10 Kreasi Masakan ”Asian Food”
   
SEBANYAK 10 mahasiswa Advanced Culinary Akpar Majapahit Kelas Pagi diuji membuat kreasi masakan Asian Food menurut versi mereka sendiri. Proses memasaknya sendiri menggunakan teknik Modern Gastronomy, seperti yang telah diajarkan Chef Adeline Nadya Daniel, Dosen Culinary Akpar Majapahit. Ujian praktik masak sesi pagi itu dihelat di Kitchen Lantai 3 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (10/12/2018) pagi.

Ujian Praktik Masak Asian Food dengan Teknik Modern Gastronomy Sesi Siang



Dari Ujian Praktik Masak Modern Gastronomy Bersama Chef Della

10 Kreasi Masakan Asian Food Persembahan Mahasiswa Advanced Culinary Akpar Majapahit Kelas Siang 

GILIRAN 10 mahasiswa Advanced Culinary Kelas Siang yang diasuh Chef Adeline Nadya Daniel, Dosen Culinary Akpar Majapahit, diuji membuat kreasi masakan Asian Food menurut versi mereka sendiri. Seperti halnya mahasiswa Advanced Culinary Kelas Pagi, ujian praktik masak siang hari itu juga menggunakan teknik Modern Gastronomy. Ujian praktik masak tersebut dihelat  di Kitchen Lantai 3 Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Senin (10/12/2018) siang.

Mahasiswa Pastry Class Tristar Manyar Belajar Hygiene & Sanitation di Kokoon Hotels



Aplikasikan Mata Kuliah Hygiene & Sanitation Perhotelan
Awalid9
Mahasiswa Pastry Tristar Manyar Kelas Pagi Kunjungi Instalasi Pengelolaan Air Limbah (IPAL) Kokoon Hotels Surabaya
DEMI mengaplikasikan mata kuliah Hygiene & Sanitation Perhotelan yang diasuh oleh R. Paulus W. Soetrisno M.Par., 18 mahasiswa Pastry Tristar Institute Manyar Kelas Pagi (Trestelle Accademia Culinaria e Pasticceria) mengunjungi Instalasi Pengelolaan Air Limbah (IPAL) Kokoon Hotels Surabaya pada Kamis (20/12/2018) siang.

Melihat Kemeriahan Perayaan Natal Bersama di Kampus Baru Tristar Samator



Dari Perayaan Natal Bersama di Kampus Baru Tristar Samator

Undangan Dihibur Atraksi Shinobi Chef, Hibachi Cooking Demo dan Menikmati Sensasi Makan ”Burger Butho”
PRESDIR Tristar Group Ir Juwono Saroso MM, M.MPar., menggelar perayaan Natal Bersama yang dihadiri 100-an tamu dan undangan di Kampus Baru Tristar Culinary Institute (TCI), Trestelle Accademia Culinaria, Lobi Sky Suites SOHO-Samator Land, Jl. Raya Kedung Baruk No. 26-28 Surabaya, Jumat (14/12/2018) malam. 

Rabu, 02 Januari 2019

Mahasiswa Culinary Class Diuji Buat Aneka Kreasi Buffet Lunch di Kitchen Graha Tristar



Dari Ujian Praktik Masak Kreasi Buffet Lunch di Kitchen Culinary 1
Mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Semester III Kelas Siang Persembahkan ”Javanese Traditional Buffet Lunch”

EMPAT mahasiswa Culinary Akpar Majapahit Semester III Kelas Siang, Amanda, Selia Cahyu, Vina Intania dan Agung Tri O., yang diasuh Dosen Culinary Chef Ari Purwantoro Sst.Par., MM., mempersembahkan Javanese Traditional Buffet Lunch  pada ujian praktik masak bertajuk Buffet Lunch Creations di Kitchen Culinary 1 Lantai 3 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Kamis (20/12/2018) siang.

Mahasiswa Pastry Class Diuji Buat Aneka Kreasi Cake di Kitchen Tristar Kaliwaron



Dari Ujian Praktik Buat Aneka Kreasi Cake Bersama Chef Fitri

Mahasiswa Pastry Class Tristar Kaliwaron Semester I dan Semester II, Persembahkan 16 Kreasi Cake Bercita Rasa Indonesia 
JELANG libur panjang Natal dan Tahun Baru, 16 mahasiswa Pastry Class Tristar Institute Kaliwaron Semester I dan Semester II yang berkampus di Jl. Kaliwaron No. 58-60 Surabaya, diuji membuat aneka kreasi cake kekinian yang bercita rasa Indonesia menurut versi mereka sendiri. Ujian praktik tersebut dihelat di Kitchen Pastry Tristar Intitute Kaliwaron, mulai Selasa (18/12/2018) hingga Kamis (20/12/2018).

Mahasiswa Culinary Class Tristar Kaliwaron Persembahkan Lima Kreasi Masakan Continental



Dari Ujian Praktik Masak Continental Food Sesi Pagi

Lima Kreasi Masakan Continental Food, Persembahan Mahasiswa Culinary Class Tristar Kaliwaron Semester II
SELAMA tiga hari berturut-turut, tepatnya mulai Selasa (18/12/2018) hingga Kamis (20/12/2018), 41 mahasiswa Culinary Class Tristar Institute Kaliwaron Semester I dan Semester II yang berkampus di Jl. Kaliwaron No. 58-60 Surabaya, diuji membuat aneka kreasi masakan Continental Food dan Italian Fusion menurut versi mereka sendiri. Ujian praktik tersebut dihelat di Kitchen Culinary Tristar Intitute Kaliwaron.

Mahasiswa Culinary Class Diuji Buat Masakan Italian Fusion di Kitchen Tristar Kaliwaron



Dari Ujian Praktik Masak Italian Fusion di Kitchen Tristar Kaliwaron

36 Mahasiswa Culinary Class Tristar Kaliwaron Semester I, Persembahkan 18 Kreasi Masakan Itali Rasa Asia
UJIAN praktik masak Italian Fusion, masakan Itali rasa Asia pada hari pertama, Selasa (18/12/2018) sesi siang, yang dilakoni 12 mahasiswa Culinary  Class Tristar Institute Kaliwaron Semester I menjadi tantangan tersendiri bagi peserta ujian. Pasalnya, ujian praktik masak Italian Fusion itu memadukan Italian Food dengan Asian Cuisines, sehingga taste-nya menjadi lebih berasa Asia.

Mahasiswa Baru Pastry Class Diuji Buat Aneka Kreasi Produk Pastry di Graha Tristar



Dari Ujian Praktik Buat Aneka Kreasi Pastry di Kitchen Pastry 1

Mahasiswa Baru Pastry Akpar Majapahit Persembahkan 20 Kreasi Produk ”Sweet   Bread, Pudding dan Petit Four”

SELAMA tiga hari berturut-turut, tepatnya mulai Selasa (18/12/2018) hingga Kamis (20/12/2018), 20-an Mahasiswa Baru Konsentrasi Pastry Akpar Majapahit Kelas Siang yang diasuh Chef Laurentia Vivi S.Pd., M.MPar., diuji membuat aneka kreasi produk pastry di Kitchen Pastry 1 Lantai 2 Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.