MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT
BELAJAR MAKING BED
DI MAXONE HOTEL
TIDAR
Housekeeping atau tata graha di perhotelan, salah satu
departement yang berada di bawah room
devision. Tugas dan tanggungjawabnya cukup luas. Salah satunya: membersihkan, merapikan dan menyediakan
barang-barang kebutuhan tamu hotel.
Tugas dan tanggungjawab petugas housekeeping itulah yang dipelajari dan dipraktekkan oleh 21 mahasiswa Akpar Majapahit, di MaxOne
Hotels Tidar Surabaya, Selasa (23/7) lalu. Mereka
dibimbing langsung oleh executive housekeeper, Lukiy
B. Julianto dibantu dua supervisor, Arif dan Risda.
R. Pulus W. Soetrisno, Kaprodi D3
Perhotelan Akpar Majapahit yang mendampingi mahasiswa bersama dosen pengajar Housekeeping, Agus Soedarsono
mengatakan bahwa kunjungan ke MaxOne Hotel untuk mengaplikasikan mata kuliah housekeeping yang diajarkan di
kampus.
“Selain itu, mahasiswa diajak
bersentuhan langsung dengan situasi dan kondisi dunia kerja yang
sebenarnya. Mereka bisa mendapat
pengalaman baru yang nantinya sangat bermanfaat ketika mereka berkarier di
perhotelan,” jelas Paulus.
Lukiy menjelaskan kepada mahasiswa
bagaimana tahapan tugas housekeeping yang membawa trolley dengan perlengkapan yang akan dipakai.
Diantaranya vacuum cleaner, cleaning kit,
hand glove, gun sprayer. Kemudian room
attendant work sheet, bed runner, flat sheet, cover duvet bath tower, hand tower
dan lalin-lain.
Mahasiswa konsentrasi mempraktekan bagaimana
teknik making bed. Untuk making bed,
waktu normal dilakukan cukup dalam lima menit. Tetapi secara keseluruhan hingga
kamar bersih dan tertata rapi, tidak boleh lebih dari 20 menit.
“Kecuali kamar yang kondisinya
parah. Misalnya, kamar yang sangat kotor karena dipakai untuk acara ulang tahun
atau party. Itu sering terjadi.
Kondisi kamar amburadul, kotor bekas minuman dan lain-lain. Butuh waktu lebih
lama untuk ditata,” jelas Risda.
Sementara Aris, selain membimbing
mahasiswa teknik making bed, juga
menjelaskan beberapa ketentuan yang harus ditaati oleh petugas housekeeping. Misalnya, ketika masuk
kamar hal pertama yang dilakukan adalah membuka gorden secara penuh agar cahaya
bisa masuk sehingga bisa dengan jelas
melihat jika ada barang milik tamu yang ketinggalan.
Praktek langsung di industri perhotelan memberi ruang bagi mahasiswa untuk belajar
dan menambah wawasan serta pengalaman sebelum lulus sehingga kelak memiliki
daya saing yang tinggi. //bahar
***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
*Tristar
Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770
*Tristar
Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
*Tristar
Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122
*Tristar
Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.
0812 3253 9310.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008
*Tristar
Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 082122565898,
082129912050.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0821 2945 2015
*Tristar
Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993.
0812-3023-0430
Tidak ada komentar:
Posting Komentar