Special Event

Tweet

TRISTAR INSTITUTE BATU
GELAR FESTIVAL TUMPENG
UNTUK MEMERIAHKAN
HARI KEMERDEKAAN RI KE-74

Selama dua hari, Selasa dan Rabu (20-21/8), mahasiswa kuliner Tristar Institute Batu menggelar special event:  “Festival Tumpeng, Soto dan Sate”.   Acara yang dihelat di kampus Jl.  Bukit Berbunga 10 Batu itu untuk memeriahkan HUT Kemerdekaan RI ke-74.

Festival Tumpeng pada hari Selasa (20/8), diikuti 15 mahasiswa yang dibagi dalam  3 kelompok. Masing-masing kelompok bersaing menampilkan kreasi terbaik sesuai tema. Sementara waktu yang diberikan dibatasi hanya 3 jam.   .

“Mahasiswa sangat tertantang. Harus  berpacu dengan waktu yang dibatasi hanya tiga jam. Mempersiapkan bahan-bahan, memasak, kemudian menghias dan mendekorasi display.  Setelah itu, mereka juga harus mempresentasikan produk menggunakan bahasa Inggris,” ungkap Chef Santos, dosen kuliner sekaligus penanggungjawab acara festival.

Festival Tumpeng ini disebut special event karena selain untuk memperingati HUT Kemerdekaan RI ke-74, tetapi karya mereka juga dinilai.  “Setiap menu, display, presentasi dinilai dan diakumulasi menjadi nilai akhir mahasiswa,” jelas Chef Santos.

Lebih lanjut Chef Santos menjelaskan bahwa poin penilaian berdasarkan  taste & flavour, tekstur, tampilan masakan, dekorasi meja, kostum, presentasi kelompok dan keserasian dengan tema.

“Kalau biasanya tumpeng berwarna kuning, kali ini sesuai dengan tema kemerdekaan, warna tumpengnya merah putih. Ini sebagai wujud syukur kami  insan  kuliner Tristar Institute Batu atas kemerdekaan Indonesia,” katanya.

Performa mahasiswa, lanjut Chef Santos, cukup memuaskan. Leadership masing-masing ketua kelompok  berhasil membangun kerjasama sebagai team. Mereka berbagi tugas  mengolah makanan pelengkap tumpeng.

“Perlengkapan tumpeng itu lumayan banyak. Mereka bisa bekerjasama memasak nasi kuning,  nasi  liwet warna merah dan putih, kering tempe, ayam bumbu rujak, sambel goreng kentang ati, perkedel, mie jawa. Kreativitasnya juga cukup bagus,” pujinya.

Kreativitas mahasiswa Tristar Institute Batu  sudah terlatih lewat praktek yang dilakukan setiap hari.  Mereka diberi ruang  untuk   berkreasi agar mampu menciptakan karya yang inovatif.

Anda tertarik untuk menekuni  berkarir di dunia kuliner  atau menjadi pelaku usaha kuliner (foodpreneur)?  Daftar saja di Tristar Institute Batu, Jalan Bukit Berbunga 10 Kota Wisata Batu. Telp: Telp: 0341-3061525, 0821 2945 2015. Info lengkap klik web kami: http://www.tristarbaru.com/ /bahar/foto:dok.Tristar Batu.

***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info

*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.

*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770

*Tristar Manyar  Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.  Info: 081216181016.

*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122

*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0821 2945 2015

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430