MAHASISWA TRISTAR SAMATOR
PERSEMBAHKAN
HORS D’OEUVRES VAGANZA
Sajian hors d’oeuvres vaganza sering bikin mata enggan berkedip. Tertata indah, cantik dan menarik, lalu muncul
keinginan untuk mencicipi.
Nah, bagaimana dengan hasil kreasi
mahasiswa Tristar Culinary
Institute Samator ini?
Kamis (1/8) lalu,
25 anak didik Chef Thomas Denny, menyiapkan
hors d’oeuvres vaganza untuk dinikmati oleh para tamu
undangan pada malam grand final “Jawa Pos Miss Culinary
2019” di Food Society Pakuwon Mall Surabaya.
Kreasi aneka petis
fours, kanape, sandwich, salad buah dan belasan
jenis makanan lainnya tertata indah di atas meja sepanjang tiga meter. Pajangan
tersebut dikerjakan dalam waktu sekitar 90 menit dibimbing langsung oleh Chef Thomas
Denny.
Makanan yang akan
ditata sudah dikerjakan di kitchen kampus Tristar Samator. Mereka tinggal melakukan plating di piring
saji dan men-setting meja agar terlihat
menarik. Mahasiswa jurusan kuliner harus bekerja cepat dan semua selesai
sebelum para undangan berdatangan.
Mahasiswa sudah
terdidik bekerja secara team, disiplin dan selesai tepat waktu. Semua pekerjaan dilakukan oleh mahasiswa. Chef Thomas hanya sesekali memberi arahan jika ada
penataan yang perlu dibenahi.
“Mahasiswa sudah
terdidik untuk bekerja secara team, disiplin dan selesai tepat waktu. Mereka setiap hari praktek memasak dengan batas waktu yang ditentukan. Jadi, sejak prepare sampai hidangan siap saji,
harus selesai tepat waktu,” ungkap Chef Thomas sambil mengawasi anak didiknya.
Pajangan hors d’oeuvres vaganza
menarik perhatian para tamu. Mereka dipersilahkan untuk mencicipi. “Senang rasanya. Pekerjaan selesai tepat waktu dan para undangan senang
mencicipi apa yang kami sajikan,”
komentar Valentina, mahasiswa kuliner Tristar Samator setelah hidangannya habis
tak tersisa. //bahar.
***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
*Tristar
Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770
*Tristar
Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
*Tristar
Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122
*Tristar
Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.
0812 3253 9310.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008
*Tristar
Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 082122565898,
082129912050.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0821 2945 2015
*Tristar
Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993.
0812-3023-0430
Tidak ada komentar:
Posting Komentar