Cooking Class Trik dan Teknik Membuat Pizza Super Enak

Tweet

ENAM VARIAN PIZZA

KREASI CHEF AGUNG KURNIA

(Ikuti  Kelas Reguler
 Kursus Wirausaha Tristar)

Enam varian pizza dipersembahkan Chef Agung Kurnia pada cooking class, Jumat (4/10) lalu.   Acara berlangsung di  kitchen pastry, Lt. 2 Graha Tristar Jalan Raya Jemursari 244 Surabaya.

Varian pizza yang didemokan  selama 3 jam  adalah  Margherita Pizza,  Mix Fruit Pizza whit Chocolate, Lamb Pizza (Arabian Pizza), Tuna Pizza (Savoury Pizza), Veggie Pizza dan  Apple Pizza (Sweet Pizza).

Cooking Class menjadi sarana sharing ilmu seputar teknik membuat pizza, mulai dari membuat adonan, membentuk hingga  topping pizza sesuai dengan perkembangan  terkini kuliner Italia yang sudah mendunia itu.

Chef Agung yang dikenal sebagai Founder of Spinning Pizza Indonesia, berbagi tips dan trik spinning, yaitu membentuk adonan pizza dengan atraksi memutar dan melempar adonan ke udara.

Suksesnya acara ini, tidak lepas dari keikutsertaan sejumlah produk yang selama ini menjalin kerjasama dengan Tristar Institute Group.  Antara lain, ada tepung Cakra Kembar  produk Bogasari,  minyak goreng Filma dan Margarine, SunBell produk Aneka Tuna Indonesia. Juga ada MEG Cheddar dan ChefMate Chocolate.

“Untuk bahan adonan pizza saya selalu menggunakan tepung yang berprotein tinggi Cakra Kembar. Sebab, adonan yang dibuat dari  bahan  tepung produksi Bogasari ini, sangat elastis, tidak mudah robek saat dipipihkan dan dibentuk dengan teknik spinning,” ungkap Chef Agung sambil melempar adonan  ke udara berkali-kali hingga adonan terbentuk sesuai keinginannya.

 

Chef Agung yang sudah menggeluti kuliner pizza selama 15 tahun (sejak tahun 2004) merekomended topping  Tuna Pizza (savoury pizza) yang menggunakan topping  SunBell, ikan kaleng produk Aneka Tuna Indonesia.

“Topping ikan tuna SunBell rasa gurihnya sangat kuat.  Apalagi jika dikreasikan dengan aneka bumbu lainnya,” ungkap Chef Agung.

 

  

Hasil olahan enam varian  pizza, dinikmati bersama. Kebetulan, Dekan  Fak. Pertanian Unitomo (Universitas Dr. Soetomo) Surabaya, Ir. A. Khusyairi M.Si dan Kaprodi Teknologi Pangan, Ir. Arlin Besari MP sedang berkunjung ke Graha Tristar. Mereka juga ikut mencicipi kreasi pizza Chef Agung Kurnia.

Anda ingin belajar membuat pizza? Ada kelas regular kursus membuat aneka pizza:  Supreme Pizza, Italian Pizza, Meat Lover dengan biaya Rp 450 ribu.  Sudah termasuk bahan-bahan, celemek,  makan siang sertifikat dan hasil praktek bisa dibawa pulang.

Hubungi Kursus Wirausaha Tristar, Jl. Raya Jemursari 244 Surabaya. Pendaftara lewat WA  0813 3200 3300 //  081 732 1024 // 0812 3450 6352. Tlp. 031. 8433224 – 5. //bahar

 

 Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227. 081330350822
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !