Anti Gravity Cake

Tweet

KUE CANTIK, UNIK & MENARIK
KREASI MAHASISWA PASTRY
TRISTAR INSTITUTE KOTA BATU

                                                                               

Anti Gravity Cake, salah satu bentuk kue cantik, unik dan menarik. Pesonanya bikin mata enggan berkedip. POI (point of interest)  terlihat melayang. Wow keren!

Jumat (13/12/2019) lalu,  mahasiswa pastry semester akhir, Tristar Institute Kota Batu,  Jawa Timur, menuangkan  kreasi dalam tiga karakter  Anti Gravity Cake.  Masing-masing  Pinguin Land,  Burger with Flying  Sauce dan  Flying Ramen Noodle.

Malvin, Emilia, Pasyaura dan Linda  berkreasi membuat Pinguin Land, sementara Sherina, Shoofy dan Dina  menyajikan Burger with Flying Sauce.  Kemudian kelompok Uyun, Rico,  Zidan dan Fiona  menampilkan Flying Ramen Noodle. Mereka diberi waktu 4 jam untuk menyelesaikan kreasi  oleh dosen pengajar pastry art, Chef Lily An.

“Tingkat kesulitan dalam menyelesaikan tugas sejak menentukan bentuk karakter atau desain yang mereka inginkan. Kemudian berlanjut pada pembuatan ornamen cake dan teknik pemasangan agar terlihat natural seperti melayang di atas cake,” jelas Chef Lily An.

Ornamen-ornamen  yang dibentuk dari bahan plastic icing itu, harus identik dengan objek yang diinginkan. Baik bentuk, karakter dan  warnanya.  Untuk itu,  memerlukan daya imajinasi, teliti dan konsentrasi yang tinggi.

“Saya cukup puas dengan hasil karya mereka yang cukup   detail dalam membuat ornamen. Baik dari segi bentuk  dan pemilihan warna.  Cuma ada sedikit  yang perlu diperbaiki yaitu kerapian,”  nilai Chef Lily An yang juga Wakil Penanggungjawab  Tristar Institute Batu.

Anti Gravity Cake,  salah satu kue unik yang menarik sebagai pajangan dalam sebuah acara.  Belakangan juga booming sebagai kue ulang tahun.  “Kue ini bisa untuk kedua-duanya. Kalau untuk pajangan,  base-nya bisa pakai styrofoam. Kalau untuk kue ulang tahun, base-nya  pakai cake,” jelasnya.

Anda tertarik mengembangkan passion dalam bidang kuliner?  Yuk gabung  di Tristar Institute Batu, Jl. Bukit Berbunga 10 Kota Baru, Jawa Timur.  Daftar dan langsung kuliah tanpa tes. Info lebih jelas, hubungi Telp: (0341) 3061525, 0821 2945 2015.  www.tristarbatu.com. (Bahar/foto: Tristar Batu)

***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info

*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp:  031 8433224-5. 081232539310. 081233752227.

*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770

*Tristar Manyar  Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.  Info: 081216181016.

*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122, 0852 5975 5968, 0812 3375 2227, 0813 3035 0822 dan  0812 3253 9310

*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0821 2945 2015
www.tristarbatu.com

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430