FINAL EXAM KELAS KULINER
WAJIB MENGOLAH 3 HIDANGAN
GLUTEN VEGETARIAN
Final Exam hari kedua, Kamis (19/12/2019) lalu, 4 mahasiswa kuliner Tristar Institute
Kaliwaron Surabaya ditantang menyajikan 3 hidangan gluten vegetarian dalam waktu 90 menit.
Tantangan tersebut tentu saja cukup
merepotkan peserta ujian. Sebab, durasi waktu yang diberikan terbilang singkat.
Sehari sebelum ujian, mahasiswa sempat minta tambahan waktu 30 menit. Tapi
tidak dikabulkan oleh dosen pengajar, Chef Afi Yasak.
“Tidak ada tawar menawar, Kalian harus
mampu menyelesaikan dalam waktu 90 menit. Mahasiswa semester akhir pasti mampu
melakukan,” tegas Chef Afi.
Suka atau tidak suka, 4 mahasiswa peserta final exam harus bekerja ekstra keras untuk menaklukkan
tantangan yang diberikan. Tidak ada yang terlihat santai. Satu mahasiswa menyalakan tiga kompor agar
pekerjaan bisa selesai tepat waktu. Akibatnya? Suhu kitchen ber-AC yang
biasanya sejuk, berubah gerah.
Ternyata mereka bisa. Pekerjaan selesai
tepat waktu. Hutomo Timothy menyajikan Gluten
Intestine and Krecek Served whit Red
Rice & Vegetable Stirfry miliknya. Kemudian Chahyo
Nugroho menampilkan Balines Paradice
Gruten Vegetarian. Sementara Azizatus
Sufiyah mengolah menu Sweet Grilled Gluten dan Arya Donna Kartika mempersembahkan The East
Javanese Legacy.
Tiga juri yang menilai hasil karya
mereka, masing-masing Chef Fitri, Chef Alvin dan Chef Afi. Secara keseluruhan, karya yang ditampilkan peserta final exam dinilai cukup
berhasil. Baik dari segi rasa, tekstur
dan tampilan tidak mengecewakan.
Chef Afi memberi selamat kepada 4
mahasiswa yang sudah menyelesaikan ujian praktik terakhir bidang kuliner. Ilmu yang mereka dapat selama kuliah cukup sebagai
bekal untuk memasuki dunia kerja atau
berwira usaha.
“Kuliah bisa berakhir, tetapi belajar harus terus dilakukan di luar sana. Jangan pernah puas dengan apa yang kalian
dapatkan di sini, sebab perkembangan dunia kuliner
sangat pesat,” pesan Chef Afi.
Nah, Anda juga tertarik berkarir di
bidang kuliner? Yuk gabung di Tristar
Institute Kaliwaron Jl. Raya Kaliwaron 58 – 60 Surabaya. Daftar dan langsung kuliah tanpa test. Info
lebih lengkap hubungi Telp: (031) 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430. /bahar
***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031 8433224-5. 081232539310.
081233752227.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770
*Tristar Manyar
Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122, 0852 5975 5968, 0812 3375 2227, 0813 3035 0822 dan 0812 3253 9310
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.
0812 3253 9310.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 082122565898,
082129912050.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0821 2945 2015
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993.
0812-3023-0430
Tidak ada komentar:
Posting Komentar