Opor dan Carrot Cake, Cake Kekinian Yang Tak Kalah Oleh Produk Cakeshop

Tweet

 

Waktu libur telah selesai, saatnya mahasiswa Kampus Tristar Institute melakukan rutinitas kembali. Rabu, 12 Juni 2019, kelas Pastry Reguler kembali mempraktikkan resep-resep baru dari dosen pengajar.

“Hari ini kalian akan mempraktikkan dua cake yakni Opor Cake dan Carrot Cake. jumlah mahasiswa dibagi menjadi dua kelompok untuk mengerjakan masing-masing resep” terang Chef Vivi, selaku Dosen Pengajar Pastry. 

Mereka pun terlihat serius menyimak penjelasan dari dosen pengajar seputar bahan dan teknik apa saja yang akan digunakan nantinya. Kemudian tiap kelompok berbagi tugas kerja agar mempercepat prosedur pembuatan cake. ada yang membuat cake dasar, isian cake karena kedua cake ini dibuat ber’layer’.

Ditangan cekatan mereka, resep rumit menjadi mudah. Karena para mahasiswa pastry ini sudah mempelajari Basic Pastry dan Bakery diawal perkuliahan. Sehingga tak perlu takut menerima materi yang belum pernah mereka pratikkan.

Seperti Opor Cake, kelompok mahasiswa yang kebagian resep ini dengan telatenya membuat cakenya. Cara mereka menghiaspun menggunakan bahan-bahan segar yang  biasanya digunakan untuk membuat masakan opor. Irisan daun bawang, cabai merah, serai dan lain-lainnya.

Tak kalah enaknya, Carrot Cake yang dibuat oleh kelompok mahasiswa Pastry lainnya ini. Selain enak, Carrot Cake merupakan salah satu cake sehat karena komposisinya menggunakan wortel yang cukup banyak. apalagi ditambah dengan cream cheese yang diolesi di seluruh permukaan cake. karena rasa enak dan tampilan yang apik inilah, cake yang dibuat oleh mereka pasti tak kalah oleh produk cake yang berasal dari Cakeshop terkenal lainnya. 

Kemudian kedua cake tersebut diletakan di atas bottom cake untuk dilihat dan mereka dapat mencobanya setelah itu. Resep unik seperti kedua cake ini akan selalu diberikan oleh mahasiswa Tristar Institute agar nantinya mereka bisa mengkreasikan kembali menjadi yang lebih baik lagi. *Slv

 

 Tristar Institute
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info
.
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.
.
*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya.
Telp. 0813-2835-1770.
.
*Tristar Manyar Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.
Info: 081216181016.
.
*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak
Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 08814965542.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya
Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.. Come & join us !