Dari Laboratorium Praktikum, Tristar Institute Kaliwaron Surabaya:

Tweet

MAHASISWA CULINARY
PRAKTEK MERACIK  MINUMAN
COCKTAIL DAN MOCKTAIL
BERBASIS BUAH-BUAHAN

15 mahasiswa culinary class Tristar Institute Kaliwaron, praktek  meracik minuman  bersama dosen pengajar Bartending, Yoseph Agung Priyo Widodo.  Seperti apa sih hasil kreasi mereka?

Kreasi minuman  ber alkohol dan non alkohol yang berbasis  buah-buahan berlangsung dalam dua kali tatap muka di   laboratorium praktek, kampus  Tristar Kaliwaron, Jalan Raya Kaliwaron 58 – 60 Surabaya.  

Ada  15 mahasiswa culinary yang  menjalani praktek meracik minuman. Praktek pertama berlangsung  pada  hari Jumat 21 Juni 2019 dengan materi  cocktail (ber alkohol) dan mocktail (non alkohol). Praktek kedua dilakukan pada  Senin 24 Juni 2019 dengan materi minuman tradisional berbasis buah-buahan dengan tampilan kekinian.

“Sebelum praktek, kami sudah diberi materi teori di kelas.  Setelah menerima teori  langsung praktek.  Makanya  kita bisa menguasai dengan baik,” ungkap Haris Eka Prasetyo,   mahasiswa Culinary Tristar Kaliwaron asal Kota Tuban Jawa Timur itu.

Lebih lanjut, Haris yang pernah dinobatkan sebagai runner up  “Cooking Competition International Food Festival” di Atrium G Pakuwon Trade Centre Surabaya, April 2019 lalu itu, mengatakan bahwa belajar  dengan  sistem praktek setiap hari membuat mahasiswa cepat paham dan menguasai materi dengan sempurna.

“Bukan hanya menguasai cara meracik minuman, tetapi juga bisa menghias gelas minuman dengan garnish yang menarik. Keterampilan ini sangat bermanfaat  kalau saya buka usaha café,”  ungkap Haris.

Untuk menunjang kegiatan praktek, Tristar Institute Group, termasuk Tristar  Kaliwaron memiliki peralatan  lengkap  sama dengan  yang digunakan di industri kuliner seperti  café, bar  dan restoran. Di antaranya aneka jenis gelas (glassware), meja, ice maker, tools bar seperti shacker, blender, bottle opener, wine opener, stainer, bar spoon dan lain-lain.

“Tempat praktek dan suasananya sama seperti  yang ada  di café hotel, bar dan restoran. Mahasiswa tidak asing lagi dengan peralatan  modern sehingga ketika mereka bekerja tidak canggung karena sudah terbiasa," jelas Yoseph.

Tristar memang berkomitmen mencetak profesional untuk mengisi peluang kerja di industri kuliner dan dunia usaha. Tunggu apa lagi? Segera hubungi divisi marketing Tristar Institute Jl. Raya Jemursari 244. Telp: 031 8433224-25, 8480821-22. WA:  081 330 350 822, 0812 3375 2227 dan  0813 5786 6283. /bahar

***
Tristar Institute Group
School of Culinary – Baking Pastry Art, , Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & S1 Food Technology
Website: www.tristaronline.info

*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081232539310. 081233752227.

*Tristar Samator Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770

*Tristar Manyar  Surabaya
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya.  Info: 081216181016.

*Tristar Semarang
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Info: 0821 9292 7122

*Tristar Institute Pontianak.
Jl. Supadio Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak Telp. 0812 5687 2158. 0812 3375 2227.  0812 3253 9310.

*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008

*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668,  082122565898, 082129912050.

*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 0821 2945 2015

*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 08223005 9993. 0812-3023-0430