PEJALANAN PANJANG KARIE
DI PERHOTELAN, MEMOTIVASI
MAHASISWA AKPAR MAJAPAHIT
Perjalanan panjang Erick Siahaya di dunia perhotelan, bagai lokomotif yang mengantarnya pada posisi seperti sekarang
ini. Sebelum dipercaya sebagai General Manager (GM) di Swiss Belinn Manyar Surabaya, dia pernah bergabung di sembilan hotel bintang.
Perjuangan panjang yang
inspiratif itu, dikisahkan di hadapan 23 mahasiswa Prodi D3 Perhotelan
Akpar Majapahit Surabaya, Selasa (26/2/19) lalu. Tujuannya? Ingin memotivasi para generasi muda yang akan berkarir di
dunia perhotelan.
Erick sempat berkarir di sembilan hotel. Hotel pertama adalah
Shangri-La and Resorts Jakarta, sebagai sales executive selama 5 tahun 9 bulan.
Kemudian tiga tahun sebagai sales manager di Hotel Hinton Jakarta. Erick pindah ke Melia
Bali Resorts, sebagai senior sales manager. Di sana hanya bertahan 9 bulan.
“Saya pindah karena ada tawaran dari The Westin Resorts Nusa Dua Bali. Saya bertahan selama dua tahun
sebagai sales juga. Dari Westin Bali,
saya meloncat ke Four Seansons Hotel
Jakarta. Juga sebagai sales selama dua tahun,” tutur Erick, lulusan bidang studi Hotel Managemment di Trisakti
Tourism Academy Jakarta (1996).
Erick kemudian mengambil
challeng ingin untuk jabatan baru
sebagai head of departmen (HOD). Kesempatan itu di dapat dengan pindah ke Hotel Aston Palembang. Di sana dia sebagai direktur sales yang
mengepalai para sales. Saya mengabdi selama 2 tahun kemudian pindah ke Best
Western Mangga Dua Hotel.
“Di Best Wastern saya sebagai direktur sales & marketing.
Jadi, saya mengepalai sales dan juga menangani marketing serta promotions. Setelah itu saya dipercaya
sebagai GM di Best Western Plus Makassar
Beach. Di sana saya bertahan 2 tahun, kemudian pindah ke Surabaya sebagai
GM di Swiss Belinn. Sudah 9 bulan saya di sini,” ungkapnya.
HIGH
SPIRITS
Di balik cerita perjalanan panjang sampai dipercaya sebagai GM, Erick ingin mengatakan bahwa
cintailah pekerjaanmu. Dengan mencintai pekerjaan, maka kita tidak akan malas, tidak merasakan
sebagai beban.
“Tetapi kita akan merasakan bahwa pekerjaan itu adalah hobi.
Dikerjakan dengan senang hati tanpa merasa terbebani. Kalian sekolah di perhotelan dan setelah
lulus akan bekerja di hotel. Maka kalian harus mencintai pekerjaan itu,”
tekannya.
Erick mengutip beberapa kalimat bijak Confucius, filsuf terkenal dari Tiongkok. Di antaranya soal daya juang atau high spirits. Gampang menyerah ketika menghadapi kesulitan
atau kegagalan.
“ Adik-adik yang masih kuliah, sedang semangat-semangatnya
mencari ilmu, jika mengalami kesulitan, jangan menyerah. Jika gagal,
bangkitlah. Gagal lagi, bangkit lagi. Begitu seterusnya. Tapi kebanyakan
anak-anak sekarang, belum mencoba sudah menyerah,” nilainya.
Erick menutup motivasinya dengan menekankan agar mahasiswa
memiliki etitut (attitude) atau sikap positif.
“Kalian, walaupun skill belum
ada, masih zero experien tetapi
kalian bisa andalkan etitut kalian. Sebab, ketika bekerja yang dilihat adalah etitut. Saya selalu mendidik semua staf saya agar
menjaga etitut,” ungkap Erick. /bahar.
Tristar Institute.
School of Culinary – Baking Pastry Art, S1 Food Technology, Hospitality, Cruise,
D3 Hotel & Culinary Business
.
*Tristar Samator
Trestelle Accademia Culinaria, Skysuites Soho - The Samator
Jl. Raya Kedung Baruk, No. 26-28, Surabaya. Telp. 0813-2835-1770,
.
*Tristar Manyar
Trestelle Accademia Culinaria a Passticeria,
Jl. Raya Manyar Kertoarjo, 74 Surabaya
.
*Tristar Semarang
Tristar Culinary Institute:
Metro Sports Center Jalan MT. Haryono 1014 – 1016 Semarang - Jawa Tengah.
Email: tristarculiner.co.id
Website: tristaronline.info
.
Contact Us at:
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081232539310. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar Institute Pontianak.
Komplek SMA Taruna
Jl. Supadio
Kec Sungai Raya - Kab Kuburaya
Pontianak – Kalimantan Barat
Telp. 0812 5956 5486. 0812 3375 2227. 0813 3035 0822. 0812 3253 9310.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081272017761, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081381500021, 082122565898. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 081216039795.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
Tidak ada komentar:
Posting Komentar