D1 Culinary Arts
Mengajarkan teknik pembuatan masakan-masakan dari seluruh penjuru dunia. Pengetahuan bahan dasar & utama serta cara penggunaan alat & mesin industri kuliner. Diajarkan juga teknik penyajian masakan yang berkualitas hotel bintang 5.
Struktur Kurikulum Tata Boga
Pengetahuan Dasar Memasak
Pengolahan Makanan Pembuka
Pengolahan Makanan Amerika
Pengolahan Makanan Vegetarian
Pengolahan Makanan Katering
Pengetahuan Makanan Asia
Pengetahuan Makanan Continental
Pengetahuan Makanan Timur Tengah
Pengetahuan Makanan Italia
Pengolahan Makanan Indonesia
Pengolahan Makanan Tionghoa
Bartending
Biaya Pendidikan Tahun Pertama
Keahlian : Tata Boga / Patiseri
Di Kampus Jemursari Surabaya
- Formulir Pendaftaran : Rp. 500.000,-
- Prasarana dan Praktikum : Rp. 17.000.000,-
- SPP : Rp. 8.000.000,- / Triwulan
Tidak ada komentar:
Posting Komentar