twitter

Selasa, 07 April 2015

Tristar Institute



TRISTAR Culinary Institute merupakan suatu lembaga pendidikan yang
menghasilkan orang-orang yang memiliki ketrampilan di bidang Kuliner
dan Profesionalisme dalam bekerja di bidangnya.



Belajar, Bekerja, Berkarir, serta mampu menciptakan dan menjalankan usaha sendiri
merupakan tujuan dari TRISTAR Culinary Institute sebagai salah satu Sekolah Kuliner, Perhotelan  dan Pariwisata Terkemuka dan Terbaik di Indonesia.
Teknik Pengajaran di TRISTAR Culinary Institute, lebih ditekankan
kepada kegiatan praktek, yang lebih mengutamakan teknik
pembuatan dan pengolahan Produk Makanan Standar Internasional.

Molecular Gastronomy - Pembuatan Ice Cream Dengan Nitrogen


Pastry Advanced – Akademi Pariwisata Majapahit
Belajar Pembuatan Ice Cream Dengan Nitrogen



Pemandangan menarik dilakukan mahasiswa Akpar Majapahit kelas Pastry Advanced saat praktik pembuatan ‘Yoghurt & Ice Cream’. Dalam materi ini, mahasiswa diajarkan 9 resep dasar, diantaranya Plain Yoghurt, Spoonable Yoghurt, Yoghurt Drink, Ice Cream Yoghurt, Eggless Ice Cream, Mung Bean Ice Cream, Soya Ice Cream, Healty Ice Cream dari bahan sayuran pokcoy dan buah bit.

Wisuda Akpar Majapahit di Hotel Bumi Surabaya

71 Mahasiswa D-III Akpar Majapahit Surabaya Kini Sandang Gelar Ahli Madya Pariwisata

AKADEMI Pariwisata (Akpar) Majapahit Surabaya sukses menghelat acara wisuda 71 mahasiswa jurusan D-III Usaha Perjalanan Wisata (UPW) dan Perhotelan di Hotel Bumi Surabaya pada Sabtu, 29 November 2014. Setelah diwisuda mereka berhak menyandang gelar Ahli Madya Pariwisata (Amd.Par).

Antusias Mahasiswa Belajar Membuat Aneka 'Bread' Di Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya





Saat melintas di depan gerai bakeryshop, aroma roti hangat tiba-tiba menyeruak. Mungkin yang terlintas dalam pikiran adalah roti yang enak dengan tampilan yang menarik. Tapi pernahkah terpikir oleh kita bagaimana cara membuatnya?

Pelajaran Gastronomi Molekular ; Teknik Membuat Kaviar - Spheres - Nitrogen Effect, Foam pada Produk Pastry


Advanced Class – Tristar Institute BSD
Belajar Kuliner Modern Dengan Molecular Gastronomy

 Antusias mahasiswa Tristar Institute BSD belajar teknik memasak molecular gastronomy yang melibatkan senyawa kimia ini sungguh menarik diikuti. Molecular gastronomy memang akan membuat para pecinta kuliner sedikit terkejut. Pasalnya, banyak permainan bahan makanan yang disuguhkan dalam bentuk unik. Bahan-bahannya diukur dengan tepat, seperti perhitungan kimia.

Team Akademi Pariwisata Majapahit Raih Juara 1 & 3 di Kompetisi Memasak “Food & Bazaar Festival”





Dimana letak kelezatan olahan sepotong daging ? Paduan daging yang lembut dan saus yang lezat, disajikan dalam tampilan yang menarik, pasti rasanya dijamin lebih memikat. Itulah yang disuguhkan oleh Chef Budiono dan Chef Adeline Daniel dalam kompetisi memasak di Landmarc mall Surabaya yang bertajuk “Food & Bazaar Festival” beberapa waktu lalu.