twitter

Selasa, 26 Oktober 2010

Kado Special unt Ultah Ir Juwono Saroso



Buka  Tristar Kitchen di Cito dan Gelar Wisuda 71 Orang Mahasiswa D-III Akpar Majapahit

PRESDIR  Matoa Holding, Ir Juwono Saroso pada 29 November 2014 lalu genap berusia 48 tahun. Senyum kebahagiaan terpancar dari aura wajah bapak tiga anak ini, setelah mendapat kecupan sayang dari sang istri, Evi Mulyawati Dewi, orangtua Pramono Judarto dan Sriwulan Edijati, usai menghadiri wisuda 71 orang mahasiswa Akpar Majapahit di Hotel Bumi Surabaya, Sabtu (29/11) malam.

Kue tart berukuran jumbo yang dibuat chef Renny, yang juga dosen pastry Akpar Majapahit dan lagu happy birth day to you dengan iringan musik electone dinyanyikan secara serempak oleh staf pengajar, karyawan, segenap civitas akademika Akpar Majapahit serta sejumlah undangan yang hadir malam itu.

Usai acara tersebut, alumni Fakultas MIPA  Kimia ITS ini berujar, prosesi wisuda D3 71 orang mahasiswa Akpar Majapahit di Hotel Bumi yang secara umum telah berjalan sukses itu merupakan salah satu kado istimewa di hari jadinya yang ke-48. Pasalnya, kegiatan tersebut merupakan wisuda ke 6, yang dihelat Akpar Majapahit.

Kado lain yang juga tak kalah indahnya adalah pembukaan Tristar Kitchen di City of Tommorrow (Cito) Mall, nampaknya juga di-setting bertepatan dengan ulang tahun pria kelahiran Tulungagung, 29 November 1966 tersebut. ”Tentu saja rangkaian kegiatan yang telah kami kemas itu betul-betul luar biasa. Amazing. Semua itu berkat kemurahan-Nya,” ujarnya merendah.

Juwono Saroso yang sekarang mengambil kuliah Magister Management (S2) di STIE Mahardhika Surabaya ini optimistis bahwa sejumlah aksi korporasi yang dilakukan bertepatan dengan hari ulang tahunnya itu bakal membawa hokky (keberuntungan), berkat dukungan anak istri, keluarga besar dan seluruh karyawan di bawah payung Matoa Holding.



Tristar Kitchen yang buka di Cito Mall menyediakan makanan special Indonesia, seperti sup dan rawon, aneka tumisan, pecel dan penyetan juga menu Chinese favorit seperti  nasi goreng oriental, tamie cap cay, cap cay kuah.

Selain itu, pihaknya juga menyediakan menu paketan seperti paket kare ayam, paket soto, paket rawon, paket rawon special, paket krengsengan dan paket krengsengan special.

Di sana juga ada aneka snack pilihan seperti siomay setan, BBQ potatoes wedges, singkong keju, rempeyek, French fries, lumpia Thailand, banana pillow dan yang lainnya. Sementara itu untuk menyediakan hot selections berupa hot tea, hot lemon tea, teatarik, hot cappuccino, caffelatte, espresso, American coffee.

”Tidak hanya itu, kami juga menyediakan aneka soft drink, minuman dingin, aneka juz dan frappe & sooties, blended.Pokoknya semua menu yang kami tawarkan kepada anda dijamin sip. Kalo Anda dan keluarga lagi kya kya ke Cito, jangan lupa mampir ke Tristar Kitchen sekarang juga; Ada diskon menarik selama soft launching,” pungkasnya. Selamat dan Sukses, Boss…..! (ahn)

Minggu, 24 Oktober 2010

“Advanced Pastry Class” Ruang Belajar Kreatif di Dunia Pastry


Akademi Pariwisata Majapahit menjadi satu-satunya sekolah di Surabaya yang menawarkan kelas untuk mempelajari patisserie lanjut (advance patisserie). Bagi mahasiswa yang ingin membangun fondasi pengetahuan yang kuat di dunia patisserie baik dari sisi penngetahuan dan skill, Akpar Majapahit memberikan kemudahan dan kenyamanan untuk mendalami ilmu di bidang pastry.

Dunia pastry adalah dunia yang menyediakan ruang kreatif yang amat luas. Tak pernah habis untuk dieksplorasi, selalu dinamis dan berkembang seiring kemajuan teknologi. Bagi mereka yang tidak bertotalitas dalam profesinya dibidang pastry, atau yang minat dan bakatnya yang pas-pasan, pastinya akan menghasilkan produk yang biasa-biasa saja. Sedangkan yang bertotalitas, didukung dengan minat dan bakat yang besar, akan menghasilkan produk dengan sentuhan yang berbeda, penampilan dan citarasanya unik, tentunya lebih dari sekedar komoditas.

Keinginan belajar secara professional dalam bidang pastry dibuktikan oleh para mahasiswa Akpar Majapahit Surabaya kelas pastry advance untuk menjadi pastry chef professional. Dengan kurikulum yang komprehensif, materi yang diberikan meliputi Choco art, Sugar art, Modern art cookies, Cake decoration, Pastry dough, Petit four, Pudding art, Ice Product, Pastry Hybrids & Healty Products, Pastry Culinology & art, Taiwan & Japanese Bread, hingga berbagai pengetahuan mengenai dunia pastry dalam teori dan praktek.

Dalam pembelajaran yang dilakukan setiap hari Senin hingga Jumat selama kurang lebih 4 jam, mahasiswa kelas Pastry Advance diharuskan masuk ke kelas teori terlebih dahulu untuk dijelaskan secara rinci mengenai resep yang akan dipraktekkan di kelas praktek. “Sebelum praktek, saya memberikan penjelasan materi tentang tiap bahan dan juga peralatan yang dibutuhkan sebelum mahasiswa mempraktekkan resep yang akan dibuat. Sehingga ketika di ruang praktek mahasiswa sudah tahu apa yang harus dilakukan,” jelas Chef Valentinus Febrianto, salah satu dosen pengajar.


Salah satu mahasiswa yang merasakan kenyamanan belajar pastry advance adalah Felicia yang terlihat aktif dalam belajar. “Hari ini saya akan belajar membuat chocolate praline & entremet. Saya sangat senang dengan metode pengajaran di Pastry Advance ini,” ujar Felicia yang sudah menyelesaikan pendidikan pastry dasar. Dan saya harapkan di pastry advance ini mendapat banyak pengetahuan yang belum pernah didapat pada waktu kuliah sebelumnya. Walaupun telah menempuh pendidikan pastry, Felicia merasa bahwa dirinya harus terus belajar sambil mempersiapkan diri membuka bisnis pastry yang ingin diwujudkannya. *Upi





Kampus Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8
Fax. (031) 8432050


Senin, 04 Oktober 2010

Peluang Usaha menjadi Juragan Bakso - Kursus & Pelatihan Cara Memproduksi Aneka Bakso

Anda mau menjadi seorang pengusaha bakso ? Ikutilah kursus kami pada Sabtu, tanggal 23 Oktober 2010, Pk.10.00, biaya Rp.400.000.
MENJADI JURAGAN BAKSO
Tristar Culinary Institute & Yuyun A, penulis dan praktisi pangan dari Jakarta membuka kesempatan bagi anda yang ingin menjadi pengusaha bakso baik skala gerobak sampai resto, baik rumahan sampai pabrikan. Tidak hanya memberi ide resep praktis, pelatihan dan workshop memberikan teknologi tepat guna dan cara cepat usaha bakso daging.
Materi yang diajarkan :
1. Mengenal Pasar bakso daging
2. Mengenal additive dan tepung untuk bakso
3. Manajemen Praktis pembuatan bakso yang tepat
4. Mengemas dan mengawetkan bakso
5. Menghitung harga bakso dan analisa usaha
5. Resep :
1. Resep rahasia bakso murah meriah ala pabrikan
2. Bakso daging halus kress
3. Bakso daging murah tanpa borax
4. bakso urat
5. Bakso gepeng anti susut
6. Kuah bakso agar standard
Free talkshow : konsultasi gratis dengan Ibu Yuyun