twitter

Jumat, 03 November 2017

Duet Chef Agung Kurnia dan Timothy Jesse Atraksi Spinning Pizza di Ciputra World

Dari Festival Batik Nusantara di Ciputra World Surabaya

Chef Agung Kurnia Ajak Timothy Jesse Setiawan, Mahasiswa Akpar Majapahit, Atraksi Spinning Pizza di Ciputra World
ADA yang berbeda pada pembukaan Festival Batik Nusantara bertajuk Wonderful Batik Indonesia di Ciputra World, Sabtu (28/10/2017) sore.  Jika pada Festival Panganan Ndeso, dua pekan  lalu, chef Agung Kurnia tampil sendiri, kali ini Juara I Champion Indonesia untuk Ahli Pizza (Kategori Acrobatic dan Taste Pizza) 2017 ini melibatkan Timothy Jesse Setiawan, mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit untuk atraksi Spinning Pizza di Atrium G Ciputra World.
Mahasiswa asal Mojoagung, Kabupaten Jombang Jatim ini perform bersama chef Agung Kurnia setelah sepekan belajar spinning pizza (acrobatic pizza) secara intensif dengan Juara I Champion Indonesia untuk Ahli Pizza di Lantai IV Gedung Graha Tristar Jl. Raya Jemursari No. 244 Surabaya.
”Hampir setiap malam saya menemani chef Agung hanya demi bisa belajar teknik spinning pizza (acrobatic pizza) yang benar bersama ahlinya langsung. Mumpung berada di Surabaya, momentum itu saya manfaatkan dengan baik,” kata Timothy Jesse Setiawan, mahasiswa Culinary Class Akpar Majapahit Triwulan II Kelas Pagi kepada kru www.culinarynews.info, di Atrium G Ciputra World.
Dengan keseriusannya belajar teknik spinning pizza (acrobatic pizza) selama sepekan, akhirnya chef Agung Kurnia mengajaknya tampil di acara pembukaan Festival Batik Nusantara hasil kolaborasi Tristar Group dengan Primasindo Organizer, di Pusat Perbelanjaan kawasan Jl. Mayjen Sungkono Surabaya, akhir pekan lalu.
Pucuk dicinta ulam pun tiba. Tawaran dari chef Agung Kurnia itu tentu saja disambut dengan penuh suka cita. Dirinya pun berjanji untuk berusaha sebaik mungkin saat tampil sepangggung dengan Juara I Champion Indonesia (Kategori Acrobatic dan Taste Pizza) tersebut.
”Pasalnya, pada pembukaan acara Fastival Batik Nusantara di Ciputra World itu hadir Presdir Tristar Group Ir Juwono Saroso MM, MM.Par., Asdir II Bidang Umum dan Keuangan Akpar Majapahit Otje Herman Wibowo SE, M.Par., Asdir III Bidang Kemahasiswaan Maftucha Dipl.Hot., SE, M.Par dan sejumlah dosen dari Akpar Majapahit dan Tristar Institute. Jadi saya juga berupaya tampil all out,” tandas Timothy Jesse Setiawan, anak didik chef Yanuar Kadaryanto, di Dapur Culinary 3, Lantai 3 Graha Tristar Surabaya.
Sementara itu, usai tampil all out di Surabaya selama sepekan lebih, chef Agung Kurnia akhirnya kembali ke Bandung dengan naik pesawat dari Bandara Internasional Juanda, Senin (30/10/2017) malam.
Kedatangan chef Agung Kurnia yang merupakan dosen luar biasa di lingkungan Tristar Group, selain untuk berbagai ilmu dengan mahasiswa khususnya seputar teknik acrobatic pizza (spinning pizza).
Chef Agung juga menampilkan kepiawaiannya di hadapan pengunjung Ciputra World yang menghadiri acara Bazar Makanan Tradisional bertajuk Festival Panganan Ndeso di Ciputra World, 16-27 Oktober 2017 dan tampil pada pembukaan acara Festival Batik Nusantara di Atrium G Ciputra World, Sabtu (28/10/2017) sore. 
”Saya diundang ke Surabaya sejak 20 Oktober lalu oleh owner Tristar Group Ir Juwono Saroso MM. Saya selain diminta demo acrobatic pizza (spinning pizza) di Ciputra World juga berbagi ilmu dengan mahasiswa di Kampus Akpar Majapahit dan Tristar Institute Kaliwaron,” ujarnya.
Seperti diberitakan www.culinarynews.info, perhelatan Festival Batik Nusantara juga disambut antusias oleh Tristar Group dan segenap jajarannya. Dengan melibatkan sejumlah dosen dan mahasiswa Akpar Majapahit dan Tristar Institute, Tristar Group kembali ingin tampil all out demi meramaikan sekaligus menyukseskan perhelatan tersebut.
Festival Batik Nusantara ini diharapkan semakin mengokohkan citra batik tradisional Nusantara yang telah diakui dunia (Unesco) sebagai warisan budaya (heritage) asli persembahan Indonesia. Penyelenggaraan Festival Batik ini terasa istimewa karena bertepatan dengan Hari Batik dan peringatan ke-89 Sumpah Pemuda.
Melalui Festival Batik Nusantara ini pihak Panitia berharap citra batik tradisional Indonesia semakin bersinar dengan tampilan kekinian, maka batik tradisional pun layak untuk dijajakan di pusat-pusat perbelanjaan modern (mal) dan plaza.
Dari penyelenggaraan Festival Batik Nusantara ini diharapkan juga mampu menarik wisatawan berkunjung ke Kota Pahlwan karena ikut membantu suksesnya program Wonderful Indonesia (Pesona Indonesia) yang gencar dipromosikan Kementerian Pariwisata RI di dalam maupun di luar negeri.
Berangkat dari semangat untuk mengangkat pesona batik tradisional Indonesia, maka Tristar Group yang membawahi lembaga pendidikan tinggi Akademi Pariwisata (Akpar) Majapahit, Tristar Institute dan Politeknik Surabaya, kembali berpartisipasi dalam menyukseskan Festival Batik Nusantara di Ciputra World mulai 29 Oktober 2017 sampai 10 November 2017 mendatang.
Demi bisa tampil maksimal di Festival Batik Nusantara, Presdir Tristar Group Ir Juwono Saroso MM turun tangan langsung sekaligus menugaskan beberapa Dosen Jurusan Pastry Akpar Majapahit seperti Otje Herman Wibowo SE, M.Par., Renny Savitri M.Par., Laurentia Vivi S.Pd., MM.Par., Fitri S.Pd., bahu membahu bersama mahasiswa membuat aneka kreasi produk pastry dengan motif batik.
Chef Otje sapaan akrab Otje Herman Wibowo, kebagian membuat Batik Wedding Cake Decoration model boneka manekim setinggi 1,5 meter yang disiapkan sejak H-1 acara. Untuk membuat Batik Wedding Cake Decoration tersebut, chef Otje telah menghabiskan bahan coklat sebanyak enam kilograman.
Sementara itu, chef Renny Savitri dipercaya membuat Roll Cake Batik dan Bolu Kukus Karakter, sedangkan chef Laurentia Vivi membuat Batik Kawung Cake dan Batik Cookies. Selanjutnya Chef Fitri kebagian tugas membuat Pudding Batik. Untuk membuat kreasi Pudding Batik, chef Fitri dibantu dua orang mahasiswi.
Kerja bareng antara dosen dan mahasiswa tersebut demi menghasilkan aneka kreasi produk pastry yang hiasannya bermotif batik tradisional dengan kemasan kekinian, sehingga menarik minat pengunjung mal mendatangi perhelatan tersebut.
Dengan mengusung semangat Satoe Noesa, Satoe Bangsa dan Satoe Bahasa, Indonesia, pada setiap peringatan Hari Sumpah Pemuda, segenap civitas akademika Akpar Majapahit sepakat mendukung Pelestarian Batik Nusantara.
Anda tertarik aneka kegiatan mahasiswa dan ingin menjadi bagian dari civitas akademika Akpar Majapahit, silakan datang langsung ke Kampus Akpar Majapahit Jl Raya Jemursari No. 244 Surabaya, Telp. (031) 8433224-25, sekarang juga. (ahn)
 
*Akpar Majapahit
Jln. Raya Jemursari 244. Surabaya
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
-Tristar Institute -
School of Culinary - Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & Tourism.
.
*Tristar S1 Teknologi Pangan
Raya Jemursari 234. Surabaya.
Telp: 031-8480821-22. 081216181016. 081233752227. PIN: D369634B, D30D351C
.
*Tristar Institute Bogor
Jln. Raya Tajur No 33, Bogor
Telp: 0251-8574434, 081217929008 PIN: 53B4EFD8
082231372022 PIN: 2A6A1F4E.
.
*Tristar Institute BSD
Jln. Pahlawan Seribu - Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 / Blok RL 31-33
Telp: 021-5380668, 081232539310. PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kota Wisata Batu
Jln. Bukit Berbunga 10 Batu
Telp: 0341-3061525, 081232539310 PIN: D34223AE.
.
*Tristar Institute Kaliwaron
Jln. Raya Kaliwaron 58 - 60 Surabaya Telp: 031 5999593, 082230059993. 08585895799993.
Pin: 5BOD4B28. 595410A.
.
Tristar Institute memberikan ruang belajar bagi Anda yang ingin menjadi profesional chef.... Come & join us !
.
#CulinaryArt #CulinarySchool #CulinaryClass #TristarCulinaryInstitute #TristarInstitute #TristarBogor #TristarBSD #TristarBatu #TristarSurabaya #Foodpreneur #FoodTechnology #LoveCooking #Culinology #KuliahTataboga #KuliahMasak #Gourmet #Kitchen #CookingStudio #ModernKitchen #Gastroart #CulinaryAcademy #ArtOfPlating #CelebrityChef #D3Perhotelan #SekolahKuliner #CookingStudio #Food #BelajarMasak #CookingSchool #SekolahMasak #PoliteknikSurabaya

Tidak ada komentar:

Posting Komentar